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Tango a la parrilla
Tango a la parrilla
Unos “choripolenta” para oír a Gardel con Julián Graciano
Aunque sea tan breve, tan efímero, para quedarnos con las ganas de más. Así son los toques de este maestro del tango contemporáneo, que entre composiciones, discos, conciertos y libros no para.
Se llama Julián Graciano, mago de la…
Una “holandesa” y dos ginebras, para don Osvaldo y Astor
Jamás hubiesen podido comer en Le Hollandais porque ese es un restaurante de mentirita, el de la insoslayable película El cocinero, el ladrón y su amante (1989), del británico Peter Greenaway; y vaya a saber uno si juntos se acodaron a la…
Graciano Tango Inmersivo y el tártaro de la media noche
El tango, quizás la música toda, siempre nos salvará de vivir lo que a Giovanni Drogo le tocó vivir, la angustia del tiempo inmóvil, a la que propio Jorge Luis Borges se refirió en el prólogo a la traducción de la novela El desierto de los…
Rajate de la leche y las limonadas…dale al whisky
Seguí mi consejo. Tango de Salvador Merico y Eduardo Trongé (1929) - ¡Cómo lo cantaba, lo canta, Carlos Gardel!-. Forma parte del libro Los sabores del tango (2002) del comensal tomatero Víctor Ego Ducrot, texto con ejemplos y casos de…
Para Guernica y contra las soledades, qué salga el mejor de nuestros guisos
https://www.youtube.com/watch?v=XoBVB77RsgE
Nos llegaron acordes nuevos para esta sección y entonces lo celebramos, pues se trata de una suerte de (¿nuevo tango?), quizás no tanto por sus improntas musicales sino desde su poética, que no…
La Yumba y un helado para Pugliese…¡Qué tantas veces te encanaron, genio!
Tantas que por comunista te arrumbaron en un calabozo; entre ellas y a dos bandas: durante el primer gobierno del general Juan Domingo Perón y después en el ’56, por los asesinos de la Fusiladora, pero ya llegaremos a ello.
Durante…
Un Dry Martini para Graciano, su cuarteto y el nuevo disco
Ni le pregunten jamás al editor de Tango a la parrilla por qué se le ocurrió que para iniciarse una vez más en esa suerte de recreación perpetua del sonido del Plata, tan eterno como el jazz y el blues, que se llama Julián Graciano tiene un…
Un gumbo para “el Conejo” y los bluseros
https://youtu.be/AW6T5lDfZYE
En Tango a la parrilla, hoy sólo blues. Que son tantos ellos, los bluseros, como podrán oírlos en el video que en esta oportunidad os acercamos, a cargo de uno de los grandes, Gabriel “Conejo” Jolivet y…
En el Roldós no hay desencuentros
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=YBW1Da7WzhY
Otra vez, un Tango a la parrilla. Y otro lujo que nos damos al contar otra vez con el maestro Julián Graciano; como ya lo dijimos: él y su cuarteto, los mejores entre…
Graciano: I’ve Got A Feeling I’m Falling… y un filete tártaro
El psicólogo experimental de la Universidad de Oxford, Charles Spence, es autor de varios libros y textos académicos. Entre los primeros nos interesa uno en particular: Gastrofísica, la nueva ciencia de la comida; 2017, Paidos; Madrid.…