House of Guinness, una serie que promete

Un contrato de arrendamiento de 9.000 años y un ingrediente secreto: así es como la cerveza negra de Dublín se hizo famosa en todo el mundo. Ahora, Steven Knight explorará la compleja dinámica familiar que se esconde tras su éxito en ocho episodios. Un texto que la colega Loredana Sottile acaba de publicar en la revista Gambero Rosso.

Al decir Dublín, inmediatamente piensas en su bebida más emblemática: la Guinness. Una asociación mental que perdura desde hace casi dos siglos y que tendrá su adaptación televisiva en Netflix durante este mes de septiembre en la serie House of Guinness , dirigida por Steven Knight, ya conocido por el público general por el éxito de Peaky Blinders.

Pero no esperen la historia del nacimiento de la cervecería (ahora propiedad del gigante de las bebidas Diageo). Ambientada entre Dublín y Nueva York en el siglo XIX, la serie de ocho partes comienza con la muerte de Sir Benjamin Guinness (el artífice del éxito comercial de la compañía) y sigue las aventuras de sus sucesores: sus hijos Arthur, Edward, Ben y Anne, interpretados por Anthony Boyle, Louis Partridge, Emily Fairn y Fionn O’Shea (quien anteriormente protagonizó Normal People).

A esos hermanos tan diferentes, el padre ya les ha trazado, a través de su testamento, caminos propios, tanto dentro como fuera de la cervecería.

«La dinastía Guinness es conocida en todo el mundo: la riqueza, la pobreza, el poder y la tragedia se entrelazan para crear una rica trama narrativa de la que extraer información», comentó Knight.

«Siempre me han fascinado sus historias y estoy encantado de dar vida a estos personajes y mostrarlos al mundo. Es un grupo de gente increíble, con tantos actores irlandeses, tanta Guinness, y yo soy el único intruso no irlandés que, irónicamente, interpreta al más irlandés de todos: debo ser dublinés hasta la médula», destacó.

El contrato de arrendamiento de 9.000 años

Un elemento impactante en el nacimiento de la cerveza negra más famosa del mundo: el contrato por el que Arthur Guinness, en 1759, arrendó las instalaciones de la cervecería St. James’s Gat, en Dublín, por 45 libras esterlinas, tenía una duración limitada de 9.000 años (el contrato aún se exhibe en las instalaciones). Es evidente que el fundador previó el éxito que su cerveza alcanzaría en los siglos venideros.

Desde hace unos 25 años se ubica en ese mismo recinto la Guinness Storehouse , el museo dedicado a la cerveza irlandesa que es además uno de los más grandes (siete plantas) y famosos del mundo, además de haber contribuido a la creación del turismo cervecero cuando su valor era aún desconocido.

El ingrediente secreto

Pero hay otro secreto de la cerveza oscura irlandesa. Levanten la mano si nunca han oído hablar de las maravillas del agua local en Dublín : “La Guinness sabe completamente diferente cuando se bebe en Dublín: gracias al agua de Wicklow”.

Leyenda o no, esta frase tiene algo de cierto. El contrato de arrendamiento milenario también incluía el suministro de agua necesario para la producción de cerveza. Un pequeño detalle que aún marca la diferencia en la receta de la cerveza oscura irlandesa: agua, cebada, lúpulo y la preciada levadura que crea la Black Stuff.

El arpa dorada y el tucán

La otra curiosidad de esta cerveza negra irlandesa es su logotipo: el arpa dorada, que ha cambiado de forma y diseño con el tiempo, pero nunca ha dejado de ser una de las marcas más reconocibles del mundo.

El arpa, de hecho, también es el símbolo nacional de Irlanda, pero su asociación con la cerveza se ha vuelto aún más inmediata. Casi indisoluble. Una elección que demuestra previsión, hace ya 160 años, al crear la identidad del brandy del producto, basándose en los conceptos de territorialidad y artesanía.

Igualmente destacables son las campañas publicitarias, creadas por John Gilroy entre 1930 y 1940, que contribuyeron a la fama de la cerveza irlandesa a través de la iconografía del tucán.

Por lo tanto, la serie de Netflix promete ser un drama de época listo para revelar (y ficcionar) los aspectos más ocultos de la dinámica familiar. «Lo bueno se hace esperar», decía un famoso anuncio de Guinness de los años 90.