La increíble historia de un rey insignificante y glotón que comió hasta morir
La noche del 12 de febrero de 1771, “Martes Gordo” de Carnaval, Adolfo Federico de Suecia organizó una opípara cena. Comió entre seis y siete platos a los que coronó con 14 porciones de un tradicional postre nórdico. Un lujo que se dan los tomateros al publicar este texto del colega Daniel Cecchini, afanado al sitio del diario Infobae.
Es casi…
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Oxalis, el vino andino que no es de uva
Este singular vino, elaborado a partir de oca amarilla, está ganando reconocimiento por su sabor único y su conexión con la rica biodiversidad andina. Un texto de Juan Romero, editado en octubre de 2024 por el sitio argentino Negocios Líquidos.
En el corazón de los Andes, a 3.754 metros sobre el nivel del mar, se elabora un vino inusual llamado…
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Apuntes breves e incompletos sobre cocinas nuestras
La cocina latinoamericana ha tomado lugar como una de las gastronomías más destacadas del mundo. Enriquecida con lo que parece un sinfín de ingredientes y especias, ofrece una amplia diversidad de platos y sabores que no solo representan la historia de la región, sino que además forman parte de su cultura. Datos y consideraciones tomadas del sitio…
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