Las gorditas de horno y rosquillas de maíz cacahuazintle…
En el siglo XIX se descubrió y perfeccionó la extracción de azúcar de la remolacha por medio de procesos industriales, refinándola continuamente, También llegaron a la Ciudad de México ingleses, franceses, holandeses y alemanes que establecieron tiendas especializadas en donde vendían toda clase de chocolates, panes, hojaldras, nieves,…
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De Pampa el Cepillo, un corte de uvas que se las trae
Y lo que es muy pero muy importante en estos tiempos argentinos que corren, de ignominias económicas y sociales que inflan más que la inflación: en vinerías de la ciudad de Buenos Aires se lo puede comprar a precios ejemplares, en una ecuación precio calidad para aprobado, diez puntos, felicitado.
Os hablamos de Tinto de la Casa, de 2021,…
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Un postre para gentes libres
Se llama Garibaldi y es mexicano. Sin embargo, cómo no pensar en él, en el combatiente del siglo XIX, casi una leyenda, que en el Río de la Plata se batió e intercambió honores contra el patriota Guillermo Brown, irlandés y almirante por la libertad.
El sitio Gourmet de México nos cuenta Giovanni Laposse, el auténtico creador del Garibaldi,…
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