“El sustanciero”, un oficio nacido de la pobreza
¡Señora! ¡Ha llegado a su pueblo el Sustanciero! ¡Sustancia! ¿Quién quiere sustancia para el puchero?... Traigo un hueso riquísimo. Un texto tomado de la revista española El Trotamanteles.
Es uno de los oficios más curiosos de la época de hambre y miseria de la posguerra española, este el de sustanciero. Actualmente apenas se conservan algunas…
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Ni Batman se lo imaginó, los murciélagos son amigos de la vid y del vino
El justiciero de Ciudad Gótica disfrazado de ese bicho feo y de mala fama, creado por Bob Kane y Bill Finger y aparecido por primera vez en marzo de 1939, la Detectuva Comics, ni lo soñó, pero los australianos dicen que es así.
La británica revista The Drink Business acaba de informar acerca de algunos testimonios registrados en Australia: los…
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Qué lío con aquello de los chotos a la parrilla
¡Qué ricos! Sobre la Banda Oriental del Plata. Recuerdos de un parrillón en Montevideo, con pamplona y chorizos, después de unas tortas fritas (las uruguayas la mejores, sí señores, señoras, señoritos y señoritas…).
Chotos: Se trata más precisamente de una trenza que se hace con las partes intimas del cordero, enrollando con los chinchulines…
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