No es el Expreso de Oriente pero cocinan y comen en el tren
Ni el Hércules Poirot de Asesinato en el Orient Express, de Agatha Christie: ni los espías de Graham Greene en el Tren de Estambul. Tampoco James Bond, el que en Desde Rusia con amor, de Ian Fleming, se fugó de Estambul. No, ninguno de todos ellos viajarán ni mucho menos comerán en el Tren Patagónico.
Aquí la nota Cocina sobre rieles: los…
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El vino de los Papas
Las antiguas "vigne" de los barrios ribereños de Roma representan una época dorada de la ciudad (entre los siglos XV y XVIII) en la que las zonas pegadas al río Tíber no eran avenidas de piedra, sino terrenos agrícolas exuberantes y residencias de recreo de la nobleza y el clero. Un texto tomado del sitio Biblioteca Gonzalo de Berceo.
El término…
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Parcelas de ajonjolí o sésamo. Una diáspora en veintiún movimientos
¿Qué nos dicen las semillas de ajonjolí sobre la diáspora africana y su relación con el ambiente? ¿Cómo sabe un historiador por dónde empezar?
Este texto de Jayson Maurice Porter fue publicado originalmente en inglés en la revista Distillations del Science History Institute bajo la licencia Creative Commons BY NC ND. La versión en español es de…
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