Gubibate de Kalhu, un banquete para 69.574 invitados
Y acordate de lo que sigue cuando pidas un shawarma o algún otro platillo de la cocina del Mediterráneo Oriental. Y todo gracias a lo que vimos en un libro que promete ser interesante: La tabla de los dioses, un libro de cocina inspirado en las recetas más antiguas de la historia; y como podía ser de otra forma en los tiempo que corren, a…
Lee mas...
El vino de los Papas
Las antiguas "vigne" de los barrios ribereños de Roma representan una época dorada de la ciudad (entre los siglos XV y XVIII) en la que las zonas pegadas al río Tíber no eran avenidas de piedra, sino terrenos agrícolas exuberantes y residencias de recreo de la nobleza y el clero. Un texto tomado del sitio Biblioteca Gonzalo de Berceo.
El término…
Lee mas...
De cantinas y botanas
Mucho antes de que existieran los bares de autor, los speakeasy o la coctelería de laboratorio, las cantinas ya eran espacios donde se hacían negocios, se escribían canciones, se resolvían diferencias, nacían amistades y, en ocasiones, también se decidía parte de la historia de nuestro país. Un texto tomado del sito en redes La nueva mesa.
La…
Lee mas...