Gubibate de Kalhu, un banquete para 69.574 invitados
Y acordate de lo que sigue cuando pidas un shawarma o algún otro platillo de la cocina del Mediterráneo Oriental. Y todo gracias a lo que vimos en un libro que promete ser interesante: La tabla de los dioses, un libro de cocina inspirado en las recetas más antiguas de la historia; y como podía ser de otra forma en los tiempo que corren, a…
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El vino de los Papas
Las antiguas "vigne" de los barrios ribereños de Roma representan una época dorada de la ciudad (entre los siglos XV y XVIII) en la que las zonas pegadas al río Tíber no eran avenidas de piedra, sino terrenos agrícolas exuberantes y residencias de recreo de la nobleza y el clero. Un texto tomado del sitio Biblioteca Gonzalo de Berceo.
El término…
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Parcelas de ajonjolí o sésamo. Una diáspora en veintiún movimientos
¿Qué nos dicen las semillas de ajonjolí sobre la diáspora africana y su relación con el ambiente? ¿Cómo sabe un historiador por dónde empezar?
Este texto de Jayson Maurice Porter fue publicado originalmente en inglés en la revista Distillations del Science History Institute bajo la licencia Creative Commons BY NC ND. La versión en español es de…
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