Los argentinos comen mal y caro, el sector de la alimentación se concentra
La lógica perversa del capitalismo dependiente y lumpen de la Argentina hace que mientras la dieta de las mayorías se empobrece y achica cada día, las empresas del sector alimentación crecen en su dinámica de concentración.
No vamos a aburrir con reiteraciones estadísticas Con sólo rastrear los principales portales periodísticos del país…
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Spade y Marlowe descubrirán a los asesinos del Sauvignon Blanc
Lo podemos confirmar. Quienes en el Halcón Maltés (1929) y en El sueño eterno (1939) descularon los algunos de los casos más emblemáticos del noir o serie negra fueron convocados por esta página para atrapar al asesino o asesinos que quieren acabar con ese maravilloso blanco, que, cuando es bueno de verdad, como los del valle de Casablanca, en…
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Ollas, huertas y comedores: un mapa de cuidados y resistencias
En América Latina, la alimentación y las ollas populares se vuelven políticas porque organizan el cuidado, tejen comunidad y disputan lo que parece inevitable: la fragmentación de cada quien resolviendo como pueda. Un texto de Marcela Cadena Sandoval, publicado por el sitio Comestible.
En nuestro continente comer juntos nunca ha sido solo…
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