Un delicioso guiso de letras…y detectives
Acerca del uso literario de la gastronomía en la construcción del detective de la novela negra mediterránea.
En la actualidad tanto la gastronomía como la novela negra experimentan un importante auge y quizás por ello el uso de la gastronomía en la literatura está teniendo un momento de especial relevancia. No obstante, a lo largo de la historia…
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Los cazadores de “cortes” perdidos
Es decir, los amantes del vino de corte, o de ensamblaje o blends, como está de moda ahora llamar a aquellos que se elaboran con más de un tipo de uva o varietal; al viejo estilo.
Al estilo de cuando aún no habían ingresado al mercado internacional los llamados nuevos países productores.
Fueron ellos, con Estados Unidos y sus vinos de…
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Colombia y toda su cocina
En un libro para tener la biblioteca. De Carlos Ordóñez Caicedo. Con motivo de su fallecimiento, en enero de 2016 el diario El Tiempo, de Bogotá, escribía.
A sus 87 años, este caleño había conseguido tener una prolífera carrera, pues fue actor, bailarín, escritor y director de obras de teatro. Apasionado de la gastronomía, escribió diferentes…
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