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El Pejerrey Empedernido
El Pejerrey Empedernido
Un blues con bagres fritos y polacas, contra el facho lunático
Estamos decididos. En nuestro próximo Congreso partidario, el del FDPEL (Frente de Pejerreyes Empedernidos para la Liberación), a celebrarse en días nomás, en la clandestinidad y entre las aguas calmas de alguna bahía de márgenes cerrados,…
Padre, Hijo y la Santa Mayonesa…y recuerdos de La Habana
Víctor Ego Ducrot
Los recuerdos son sabores…y memorias: Por eso este texto recobrado, que no son los de recienvenido, de nuestro adorado Macedonio Fernández…¡Que atrevimiento el mío!
Tal cual ustedes todos ya deben estar anoticiados,…
Las tetas del Whisky
Víctor Ego Ducrot
Concluye Prignitz que la calidad de la nariz se encuentra en proporción directa a la imaginación de su poseedor…Sin embargo, Scroderus consideraba que Prignitz se encontraba en un completo error, puesto que no es…
¿Serán acaso el arroz, la leche y el aceite los que acaben con el desquiciado?
Víctor Ego Ducrot
Y las carnes de los bichos que fueran, y los fideos, y las papas; y podemos seguir con la invocación completa de los productos que deberían colmar nuestras heladeras y alacenas, empobrecidas sin parar desde hace años…
En tiempos de instantáneos y solubles, un bife tártaro…para condenados
Víctor Ego Ducrot
Así es afables lectores de Tomate, y también para quienes nos putean -¡qué divertidos resultan estos últimos!-, pues en un texto anterior me referí a la injuria que para la mesa de los muchos implica el desquicio de una…
La infame obscenidad de la mesa vacía
Víctor Ego Ducrot
Así, como dice el título, parecido escribía éste, vuestro humilde servidor, El Peje que cada día piensa en un posible exilio entre las aguas bajas del Tuyú, por donde el río de Solís se besa - a veces con violencia- con…
La Rusa y el Vitel Toné, entre los malvones de un patio rojo
Víctor Ego Ducrot
No sé por qué lo del título de hoy. Será por aquello de que los Pejes, y más aun los empedernidos, disfrutamos con las zancadillas y las arbitrariedades de la memoria. Quizá.
Sí, quizá por eso…Cuando estamos ya a un…
Passatelli, abuelas y La hija del Corsario Negro
Pasado de moda el plato. No lo dudo, y que notable sería que algún lector me desmintiese. ¿Quiénes se acuerdan de los passatelli, sobre todo entre los humanos de por esta tierras, hijos, nietos o bisnietos de ítalos seres?
Por mi…
Cocineras, guisanderas y picanteras, ellas paran la olla
De guisanderas y picanteras, que ya llegarán. Sí, porque la yanuna de los quechuas, que es cocinar, la cocina y hasta parar la olla, aquello que como bien nos cuenta Celedonio y canta Gardel, ahora vas con los otarios a pasarla de…
¿Qué culpa tiene la papa…?
Pues ninguna, como tampoco la tenía el fruto que nos da nombre, cuando los revolucionarios españoles que enfrentaban al fascismo cantaban qué culpa tiene el tomate, que está tranquilo en la mata y viene un hijo de puta y lo mete en una…