Tendencias
- Aplaudan y brinden…es la exquisita cocina de Warnes Bs.As.
- Dale nomás, dale que va, que allá en el bar, en la barra, se vamo’ a encontrar
- Qué sabrosura los espárragos, pero por qué nos estafan
- Al “permitido” en inglés se le dice “cheat meal” (comida trampa)
- Del fufú, los platanitos para mis aborrajados
- Vamos a freír mi amor, a freír mi amor
- Con la muerte de Botero se nos fue un gran intérprete de la coquinaria
- Todo es comida: la ubicuidad de la coquinaria y el mundo de la moda
- Llegó la hora del boludeo: con ustedes un “horóscopo gourmet”
- Cometen atentados de lesa pizzería y ya tienen su Cacatúa de lata
Viendo la categoría
Lugares
Lugares
¡Ay Corrientes…! Pero allí nos esperaba Lalo y su Tomatito de oro
Felices estamos porque para otorgar un Tomatito dorado nos aprestamos…Ya, en unas pocas líneas más, llegará el momento para ello, tras sentarnos a comer. Pero antes cómo no recordar una historia que es todas las historias de aquella esquina…
Un mandarinello para el recuerdo en pleno Almagro porteño
Hace un tiempo por aquí publicamos más o menos lo siguiente. Según volúmenes iniciáticos revisados a conciencia en la neo Alejandría digital, pobre Alejandría en lo que quedó – ya no sos mi Margarita ahora te llaman…Internet -, en los…
“Cacatúa de lata” para los que cobran cubiertos, el pan aparte y otros currillos
Sí señores, señoras, señoritos, señoritas y señoríos. Esta afamada publicación digital sobre cocina, gastroenología y demás -¡Ay que finos porque de morfis y escabios ella trata! – acaba de crear y lanzar a consideración buena o mala de los…
La magia del Bar Guanabara, cerquita del Hueco de doña Engracia
Porque se trata de una fonda con ángeles de cafetín y susurros de tasca enclavada sobre la calle Libertad, sangre y aire de los joyeros de Buenos Aires, en la misma carrera que antaño, muy antes de nosotros, se llamaba el camino de San…
Los varenikes que florecen entre “la gloria de los guapos…”
Y los pelmeni, escrito sea de paso; y de paso también aclaremos lo del título, porque se trata de un préstamo solicitado a un tango que dice Almagro, Almagro de mi vida, tú fuiste el alma de mis sueños...Cuántas noches de luna y de fe, a tu…
Si se te ocurre “viajar” en El Ferroviario, mejor caminá o tomate el bondi
Este texto no debería sorprendernos por aquello de hazte fama y échate a dormir, dicho al que deberíamos agregare cierta mención al efecto redes sociales, la última de las modas en eso de batir los parches y crear multitudinarias y tantas…
La gastronomía armenia enamora
Los tomateros estuvimos hace un tiempo en un restaurante que debe ser el mejor de la Santa María de los Buenos Aires en su género, es el Restaurante Armenia, sobre la calle Armenia 1366, barrio de Palermo, con teléfono 011 4776-2500.…
¿Qué saben ustedes de doña Carbonara?
Si la Carbonara hubiese nacido en Italia es probable que se llamase Stracinati di Cascia, conforme a la receta que figura en una guía turística de 1931. Sin embargo, fue con la llegada de las tropas angloamericanas a Roma, ciudad…
Ya no sos más mi churrasquito con puré, Colagreco te hizo estelar
Aconteció y sucede en Menton, un pueblito del Mediterráneo en la frontera entre Francia e Italia. Primero fue Mirazur, de ganado prestigio y hasta con tres estrellas en la guía Michelin. También allí la pizzería Pecora Negra y la panadería…
Más carnes y comida chatarra en China: alertas y prevenciones
Al acceder al artículo La dieta cambiante de China: la clase media sigue una dieta rica en grasas y menos saludable, que los colegas Yvaine Ye y Jack Leeming publicaron el 1 de julio pasado en el sitio Tiempo de de crisis, en Tomate se nos…