Bares de Minneapolis que protegen a las víctimas de Trump y sus fascistas

De bares a refugios: cómo responden los bares a las operaciones de ICE. Un texto de María Sole Betti, de la revista italiana Gambero Rosso.

Comida gratis, espacios seguros y recaudaciones de fondos de miles de dólares. Bares y restaurantes están intensificando sus esfuerzos para apoyar las protestas contra las operaciones anti inmigratorias. Un modelo que se ha extendido desde Minnesota hasta la Costa Oeste.

En los turbulentos días posteriores a la muerte de Alex Pretti, la enfermera de 37 años asesinada durante un operativo de la Patrulla Fronteriza de EE. UU., Minneapolis encontró un ambiente acogedor en sus barrios.

Mientras la ciudad salía a las calles para exigir justicia, bares, cafeterías y pizzerías transformaron sus comedores en refugios improvisados , repartiendo comida gratuita y organizando campañas de recaudación de fondos para las protestas contra el ICE.

Del mostrador a la primera línea

A pocos metros de donde Pretti recibió el disparo, Glam Doll Donuts ya había elegido su bando. En las semanas posteriores a la muerte de Renee Good, Teresa Fox y Arwyn Birch, dos amigos de la infancia que fundaron el negocio en 2013, habían ofrecido apoyo a los manifestantes anti-ICE con comida y espacios seguros.

Pero a partir del 24 de enero, su tienda se convirtió en algo más. El espacio se transformó en un verdadero refugio durante las operaciones anti inmigración.

Mientras el caos se extendía por el sur de Minneapolis, la panadería mantuvo sus puertas abiertas de par en par: donas horneadas hasta que se agotaron, café, chocolate y agua para quien lo necesitara.

Un punto de primeros auxilios donde las personas podían calentarse, encontrar seguridad y procesar el trauma, al igual que el restaurante alemán The Black Forest Inn , que apoyó activamente a la comunidad ofreciendo refugio y comidas calientes.

A pocos kilómetros de distancia, Wrecktangle Pizza también se ha convertido en uno de los símbolos colectivos de la ofensiva de ICE.

Antes de que las manifestaciones se convirtieran en huelgas y apagones económicos, la pizzería estilo Detroit ya había lanzado una iniciativa: por cada pizza vendida, se entregaría otra gratuitamente a familias y personas necesitadas, confinadas en casa por temor a los controles y los bloqueos de carreteras.

El mensaje circuló en redes sociales, acompañado por una red de voluntarios encargados de entregar pizzas a edificios de apartamentos y vecindarios con mayor presencia de agentes.

No sólo eso, el propietario Jeff Rogers y su equipo lanzaron una campaña de recaudación de fondos que en dos semanas ha recaudado más de 200,000 dólares.

¿El objetivo? Financiar comidas congeladas y apoyar a los restauradores afectados económicamente por las operaciones de ICE.

Una red de cocinas solidarias

Sí, porque a lo largo de la «Calle de la Comida» de Minneapolis, repleta de restaurantes étnicos, muchos negocios han optado por permanecer abiertos no para vender, sino para proteger a la gente.

Algunos han dejado espacio entre las mesas para extender mantas y repartir sopa caliente. Otros han proporcionado calentadores portátiles, calentadores de manos, mascarillas y gafas protectoras para protegerse de los gases irritantes.

Dueños de negocios como el de Pimento Jamaican Kitchen incluso han salido a la calle, utilizando las barreras del bar de ron para crear una barrera física entre la policía y la multitud, mientras los ciudadanos exigían la retirada del ICE del estado de Minnesota.

Una movilización que ha trascendido las fronteras estatales. En Seattle, más de 30 restaurantes han destinado parte de sus ganancias a la compra de tarjetas de regalo no reembolsables para ser enviadas a las ubicaciones de Nicollet Avenue.

Estas tarjetas servirán para proporcionar liquidez a quienes, en estos días, están abriendo sus puertas más por conciencia que por lucro, cubriendo salarios y alquileres durante los cierres.

Un gesto que decenas de negocios en la Costa Oeste han replicado, transformando la relación entre restauradores en una red de ayuda mutua a distancia.

Así, mientras el gobierno federal intensifica las operaciones contra las comunidades inmigrantes, parte de la respuesta más concreta proviene de los mostradores.

Lugares de pertenencia donde un café, una rebanada de pizza caliente o una dona se convierten en gestos de resistencia.