Granjas abordo para suministrar productos frescos a los trabajadores del mar

Durante años, las personas que trabajan en zonas remotas como alta mar, áreas de aguas profundas o regiones polares han afrontado un acceso muy limitado a verduras frescas. Ahora, una nueva tecnología desarrollada en China permite cultivar y consumir productos frescos incluso en estos entornos extremos.

El sitio CGTN informó que Una granja inteligente diseñada específicamente para su uso en embarcaciones hizo su debut esta semana en Marintec China 2025, celebrada en Shanghai, en el este del país.

El sistema, creado por China State Shipbuilding Corporation Limited (CSSC), integra tecnologías avanzadas, controles ambientales de alta precisión y un diseño sostenible que permite el cultivo continuo durante todo el año de hongos comestibles, verduras y frutas.

La instalación funciona mediante un sistema de simbiosis entre verduras y hongos, que optimiza el intercambio de gases en espacios cerrados. Las verduras absorben el dióxido de carbono, mientras que los hongos lo liberan, creando un ciclo eficiente que reduce la demanda energética asociada a los bruscos contrastes de temperatura y a la necesidad de renovar aire con frecuencia. Esta dinámica contribuye a un funcionamiento más sostenible en comparación con enfoques tradicionales.

El modelo destaca además por su cultivo libre de pesticidas y por su capacidad para producir más de 120 variedades de hongos, verduras y frutas, garantizando diversidad y elevados estándares de seguridad, limpieza y calidad.

En términos de eficiencia, la tecnología supone un avance notable. Mientras que sistemas similares a nivel global requieren alrededor de 10 kilovatios hora de electricidad por cada kilogramo de verduras producido, esta innovación china reduce esa cifra a menos de 6 kilovatios hora, disminuyendo así el consumo energético total.

El diseño incorpora soluciones para afrontar condiciones especialmente complejas, como altos niveles de corrosión o fuertes vibraciones, garantizando un entorno óptimo de cultivo a bordo.

Para los trabajadores en alta mar, que a menudo reciben suministros frescos solo cada varias semanas o incluso meses, esta tecnología supone un cambio estructural. La escasez prolongada de verduras frescas no solo implica incomodidades, sino también riesgos para la salud física y mental.

Además de mejorar el bienestar de quienes trabajan en entornos oceánicos o polares, esta innovación ofrece potencial para abastecer de productos frescos a residentes de islas con escasez de agua o zonas áridas del interior, superando las limitaciones geográficas, climáticas y de recursos.