El hambre, infame arma estratégica del capitalismo global
Mauricio Herrera Kahn
El hambre del mundo: Geopolítica de los alimentos. Un texto tomado de Pressenza y Other News. “El hambre no es falta de alimentos, es exceso de poder en pocas manos.” “Quien controle el trigo, controla la paz. Quien controle el hambre, controla al mundo.”
La comida es el recurso estratégico más antiguo de la humanidad y…
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Salvemos al vino de las garras del facho lunático y su banda de ladrones
Eso sí, que productores y vendedores se acuerden del alma de vino, que somos sus bebedores, y tengan cuidado a la hora de marcas precios; pero ese es otro tema.
Hoy…Menos ventas y desplome de la competitividad. Alarmas en la industria del vino: "La situación es más que preocupante"
Martín Hinojosa, bodeguero y productor de uva, extitular del…
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Los espacios de la sazón: «La sombrita, el antojo y el altar»
El arte de cocinar tiene un gran significado, va más allá de seguir las recetas. Evoca el corazón, la calidez y es refugio de recuerdos cargados de sentimientos intensos que prevalecen en la cocina. Ese lugar es un miembro silencioso de la familia, un testigo de nuestros momentos más íntimos. El texto de Marta Cecilia Preciado Suárez, y sus…
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