Paninédito

El Mundial de la Infamia ’26  ya está entre nosotros, de la mano de una FIFA asociada a Donald Trump, el pedófilo que en complicidad con el genocida Benjamín Netanyahu asesina palestinos, y no solo. Entre los principales animadores de…

El capitán James Cook (1728-1779) fue un destacado navegante, explorador y cartógrafo británico, al servicio de la Corona y el Imperio, por supuesto que figura en la galería de los que trabajaron para desplegar en forma global la…

Sostienen que se vive una Revolución Rappi. Se trata de un texto de Claudio Zlotnik recientemente publicado por IProfesional sobre el comportamiento del empleo en el sector gastronómico, aunque advierte la catástrofe laboral y social que…

Del feedlot al fishlot: el negocio productivo que en la Argentina se posiciona como potencia. La acuicultura avanza como el próximo salto del sistema agroindustrial argentino, replicando la eficiencia, la previsibilidad y la escala que en…

Un texto tomado de Embriaguez y moderación en el consumo de vino en la antigüedad, Carmen Amat Flórez (Universidad de Cádiz IBERIA, nº 9, 2006, p. 125-142; publicado por el sitio en redes Biblioteca Gonzalo de Berceo. Vemos dos formas…

Ningún estudio científico avala los recursos de Casanova para elevar su vigorosidad sexual. Más que magia, aquí hay que hablar del efecto placebo, publicaba hace un par de años el diario El Mundo, de Madrid, con la firma de Boticaria…

Lúpulo: El “oro verde” de la gastronomía…La historia y el sabor de la identidad andina: El Bolsón es uno de los grandes productores de la materia prima principal que mueve la economía de la región. Dos textos en uno que escribió el colega y…

Muhammad Ali no solo entrenaba de forma diferente; comía de forma diferente, lo que contribuyó a redefinir el cuerpo de un atleta. Un texto tomado del sitio Eats History. Muhammad Ali alcanzó la grandeza en una época en la que la…

Desde el momento en que el ser humano dominó el fuego, la carne dejó de ser únicamente un recurso de supervivencia para convertirse en uno de los pilares más profundos de la evolución humana, la cultura alimentaria y, siglos después, de la…

No piensen en los de la vernácula CGT, que amagan y amagan contra la barbarie social del gobierno de Javier Milei ni vayan hacia atrás en la historia argentina, aunque antes y hoy siempre nos sobraron eso fulanos que a veces mafioso siempre…