Un sánguche “para Solís”…Cosa de caníbales
Despachados los navíos por la Casa de Contratación, partieron de Sanlúcar de Barrameda el 8 de octubre de 1515 (…). En enero de 1516 alcanzaron la isla de Lobos (Uruguay), llamándola "San Sebastián de Cádiz" (…).
El 2 de febrero llegaron al emplazamiento actual de Punta del Este, bautizándolo como "Puerto de la Candelaria". Solís hizo acto de…
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“El vino llena la copa del asombro”
Lo escribió Charles Baudelaire. El poeta maldito francés no ocultaba su amor por los placeres terrenales, y el vino ocupaba un lugar especial. En Las flores del mal lo retrata como fuga, revelación y compañía. Esa y otras citas de escritores y escritoras referidas al vino fueron tomadas del sitio argentino El vino nos une.
En su Oda al vino,…
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En México rescatan sabores prehispánicos para los helados
Maíz blanco, azul, rojo, pinto, cacahuazintle o de pinole; de maíz con cacao, maíz pozolero con amaranto y maíz con café o “ceniza de volcán”. Un texto del colega Miguel González y fotos de artículo publicado por el diario mexicano La Jornada.
De maíz blanco, azul, rojo, pinto, cacahuazintle o de pinole; de maíz con cacao, maíz pozolero con…
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