La Taberna de Goethe 500 años de vino, demonios y cuentos en Leipzig
En Leipzig, Alemania, el restaurante Auerbachs Keller celebra su 500 aniversario en 2025. La bodega fue mencionada en el Fausto de Goethe. Un texto y fotos del colega italiano Massimiliano Rella, publicado por la revista Gambero Rosso.
En el centro histórico de Leipzig, entre edificios medievales, arquitectura racionalista y galerías Art Nouveau…
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¡Que viva el “vino chino”!
¿Usted vive en Buenos Aires y quiere comprar vinos a buenos precios, o al menos con una relación aceptable entre precio y calidad?
Si es así sepa entonces que deberá cumplir con ciertas condiciones o, al menos, aceptar algunas digamos que verdades y a contramano de ciertas afirmaciones infundadas.
Es decir, deberá enfrentarse a los prejuicios…
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México dulce
En el sitio Antropología de la alimentación vimos un gráfico que reproducimos sobre las dulcerías típicas de algunas regiones de México. Y consultamos entonces al viejo Larousse…Con una aclaración…No se trató de la “llegada de los españoles” sino de la conquista genocida.
Seguramente, la mayoría de nosotros tenemos una imagen clara de cuáles son…
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