Lugares

Porque se trata de una fonda con ángeles de cafetín y susurros de tasca enclavada sobre la calle Libertad, sangre y aire de los joyeros de Buenos Aires, en la misma carrera que antaño, muy antes de nosotros, se llamaba el camino de San…

Y los pelmeni, escrito sea de paso; y de paso también aclaremos lo del título, porque se trata de un préstamo solicitado a un tango que dice Almagro, Almagro de mi vida, tú fuiste el alma de mis sueños...Cuántas noches de luna y de fe, a tu…

Este texto no debería sorprendernos por aquello de hazte fama y échate a dormir, dicho al que deberíamos agregare cierta mención al efecto redes sociales, la última de las modas en eso de batir los parches y crear multitudinarias y tantas…

  Los tomateros estuvimos hace un tiempo en un restaurante que debe ser el mejor de la Santa María de los Buenos Aires en su género, es el Restaurante Armenia, sobre la calle Armenia 1366, barrio de Palermo, con teléfono 011 4776-2500.…

  Si la Carbonara hubiese nacido en Italia es probable que se llamase Stracinati di Cascia, conforme a la receta que figura en una guía turística de 1931. Sin embargo, fue con la llegada de las tropas angloamericanas a Roma, ciudad…

Aconteció y sucede en Menton, un pueblito del Mediterráneo en la frontera entre Francia e Italia. Primero fue Mirazur, de ganado prestigio y hasta con tres estrellas en la guía Michelin. También allí la pizzería Pecora Negra y la panadería…

Al acceder al artículo La dieta cambiante de China: la clase media sigue una dieta rica en grasas y menos saludable, que los colegas Yvaine Ye y Jack Leeming publicaron el 1 de julio pasado en el sitio Tiempo de de crisis, en Tomate se nos…

  El presente debería ser un tema de prioridad para los porteños, pues Buenos Aires es uno de los centros pizzeros del planeta; y con una variedad que le es propia, pese al desembarque en los últimos tiempos de diferentes propuestas con…

Del habla rioplatense son los decires del título. Antiguos quizás. Pero eso de perseguir viejos ya lo hizo, y muy bien, Adolfo Bioy Casares en su novela Diario de la guerra del cerdo (1969). Y ya que estamos de fechas por qué no recordar…

Aram Aharonian Y sí...Nuestro Tomatero no se privó de nada...Y el mundo sigue... Deje de lado los prejuicios y la cara de asco, me dijo Natalia, la recepcionista argentina de nuestro hotel en Bergen, la segunda ciudad de Noruega: La…