Victor Ducrot 642 posts 0 comments

Pionera y avanzada de la cocina en los medios de comunicación, fue autora del libro más vendido de la historia editorial argentina. Toda la obra Petrona C. de Gandulfo forma parte de nuestro patrimonio cultural. Aquí su pastel de papas en…

Si no sonase tan patriotero podríamos afirmar que se trata de una ofensa al tan mentado ser nacional. Pero que sí resulta indubitable es que la transnacionalización y extranjerización de nuestra economía alimentaria (y no sólo) es ya una…

Un texto de la colega María Arranz, del diario El País, de Madrid, recientemente publicado. Refiere a un novela en la que los personajes principales son los sorrentinos, esa pasta se supone de creación argentina que expresa lo que…

Desde tiempos ancestrales, el vino ha sido considerado una de las expresiones culturales más complejas de la humanidad. Existe una expresión aún más fascinante: convertir el vino en una obra visual. Un texto e imágenes tomadas del sitio en…

Vean esto que publicó hace pocos días el portal del Canal 26 TV: Qué tomar con pizza en Buenos Aires… Casi que nos cuenta que el caballo blanco del general San Martín era blanco o que descubrieron el dulce de leche. Por supuesto que a…

Mujeres, hombres y niños recuperan comida, leña y restos de poda en basureros de Santiago del Estero y Tartagal. Un texto tomado del sitio Nota Antropológica. En un país donde la pobreza alcanza al 57 por ciento de la población del…

Así enseña sobre nuestro gran rojo americano un sitio en redes más que interesante - La Nueva mesa, de Antonio Sandoval - que compartimos con ustedes. ¿Has estado usando el tomate equivocado? Muchas personas creen que todos los…

El Mundial de la Infamia ’26  ya está entre nosotros, de la mano de una FIFA asociada a Donald Trump, el pedófilo que en complicidad con el genocida Benjamín Netanyahu asesina palestinos, y no solo. Entre los principales animadores de…

Lo podemos confirmar. Quienes en el Halcón Maltés (1929) y en El sueño eterno (1939) descularon los algunos de los casos más emblemáticos del noir o serie negra fueron convocados por esta página para atrapar al asesino o asesinos que…

Pero prueben ustedes lo sabrosos que son, y en italiano se llaman Uova in purgatorio, una receta de las veras leyendas napolitanas, sobre las cuales voces de por allá informan… El nombre está directamente ligado a una devoción religiosa…