Victor Ducrot 323 posts 0 comments

¿Acaso en el Egipto de Nefertiti o Cleopatra ya se comería koshari? Tras milenios de historia e intercambio con diversos pueblos, Egipto ostenta una gran riqueza cultural, inagotable en sus pirámides y sus majestuosas mezquitas y expresada…

En Río Negro, la tradición vitivinícola está basada empresas pequeñas y familiares. Son familias las que elaboran el vino, las que lo comercializan. Es muy común encontrar al dueño de la bodega, al bodeguero abriendo las acequias para el…

En la revista patagónica Con Todo Gusto acaban de difundir que en poco tiempo más habrá asadores con  jabalíes ensartados y a la espera de comensales cuchilleros, pero antes de contarles los detalles, un algo sobre la especie, tomado de la…

Si lo dejan claro, porque es probable y deseable que la sociedad en su conjunto reaccione y le diga al actual ocupante de la Rosada que así no. El “jamoncito del medio” para su vicepresidenta defensora de genocidas, llegó al gobierno…

Manuel Vázquez Montalbán (1939, Barcelona- 2003, Bangkok). No sabemos si como homenaje pero sí al menos como necesario recuerdo para un periodista y escritor que supo ser de culto, sobre todo por sus novelas protagonizadas por el detective…

Una investigación del New York Times y Fuller Project revela cómo Coca Cola y PepsiCo en el estado de Maharashtra, India, donde las dos multinacionales se abastecen de azúcar, legitiman el trabajo y la explotación infantil y las trampas…

La verdad sea dicha, lo de la receta de este texto es solo una excusa para recordar a un cocinero que supo convertir a su oficio en una verdadera gala de comunicación gastronómica. Éxito estruendoso cuando allá por los primeros ’90 del…

Durante 15 años y con notable éxito de audiencia, el programa Cocineros Argentinos supo animar la pantalla de la TV Pública. Pero un día, un país que se transformó en pesadilla llevó a la Casa Rosada a un charlatán de la televisión…

Es una serie, aceptable por cierto, pese a las manías Netflix, basada en la novela The Mist (1980) del estadounidense Stephen King, el de los notables textos siempre y causante de la envidia que carcome a más de uno de los novelistas…

A punto de abrir sus puertas, un sueño del chef Juan Izaguirre hecho realidad, según cuenta la revista Con Todo Gusto, en un artículo del colega Juan Manuel Larrieu, que pasamos a reproducir. Conocido por su militancia y por ser…