Tendencias
- Flat White, Latte, Avocado toast y otras tantas tilinguerías
- Las espantosas empanadas de la esquina
- En Argentina se tiran a la basura16 millones de toneladas de comida por año
- Llegaron los alcauciles y aquí una vieja receta de la cocina romana judía
- ¿Se anotan?…Carpaccio de ternera con salsa de miel
- Para comerte mejor…tomate argentino
- Uvas, ostras y soufflé para Marilyn, Carson McCullers y Karen Blixen
- Marinadas y adobos par el salmón rosado…¡Gluuup!
- Las sardinas están de moda, las redes machacan y en Europa ya escasean
- Un encuentro entre los tequilas del Bar de de Tlalpan y los fecas del café La Orquídea
Viendo la categoría
Lugares
Lugares
El talento de Patricia Suarez Roggerone en la cocina y el arte
La artista visual y reconocida chef mendocina Patricia Suarez Roggerone , presenta la muestra titulada MUJERES, CASA Y COSAS. Una propuesta en la que conecta lo femenino, los objetos y la identidad. Desarrolla su muestra individual con la…
En Gogiya, salón de barrio y parrillero
Y coreano, en el barrio porteño pero de ellos, allá por el bajo Flores, con su avenida que es la Carabobo, en recuerdo de aquella batalla liberadora del 24 de junio de 2025, crucial para la independencia de Venezuela Latinoamérica toda.…
«Pensé que me había ganado unas llantas… y era una estrella…”
Quienes nos leen saben que por estos lares tomateros poca sintonía y simpatía tenemos hacia las estrellas de guías y otras pamplinas del gran negocio de la gastronomía para elites y aspiracional. Sin embargo, en esta oportunidad, más que…
Hummus y qué delicias, para que el pebetaje armenio viaje a sus orígenes
Sí señoras y señores, en el barrio de Palermo y, claro, sobre la calle Armenia, cada viernes y sábado por la noche, los pibes y las pibas, sus padres, madres y abuelas te esperan para que morfes con Zeus ordena, con los mejores menús de la…
El pagadiós de Tuquín
Como la acción prescribió, pues el paso del tiempo es inexorable, el autor falleció y los cómplices nunca fueron identificados (bueno, más o menos), todo puede ser narrado. Además, y como casi siempre se trata de necesidades o humoradas,…
El gobierno Milei saquea recursos y atenta contra la comida de los argentinos
El 13 de mayo último, la Red de Cátedras Libres de Soberanía Alimentaria presentó su tercer informe anual: La soberanía alimentaria y los territorios frente a Milei. Con entrevistas en cada región del país, precisa los ataques del gobierno…
No se enojen rojos ni racinguistas: la posta está en “Los 3 ases”
La llaman el Templo. Vive hace más de 70 años en Sarandí y es orgullosa sobreviviente con razones por demás en medio de la crisis existencial que sufren la pizza y las pizzerías porteñas. Es el único altar del mundo en el que, tal cual lo…
Para celebrar: la gastronomía italiana y su memoria antifascista
Y cómo no celebrarlo en los tiempos que corren por el mundo todo, y qué decir por esta Argentina, donde el lunático Javier Milei y su gavilla de similares y aventureros le hacen el caldo gordo y espeso a los conocidos de siempre: esa trama…
En materia de bares, el futuro ya cumplió más de un siglo
A veces uno siente que todo este enjambre de tecnologías en el que vivimos enredados no tendrá límites. A los celulares sólo les falta cocinar, aunque desde su pantallita podes pedir lo que te apetezca comer y beber, pagar y, estés donde…
Estratégica alianza Chino-Cocoliche contra la carestía y para morfar muy bien
En la Argentina del desquicio, que es la Argentina actual, donde gobierno, productores de alimentos, comerciantes y restauradores viven a la caza del dinero fácil – ¿qué son si no las políticas de endeudamiento y ajuste de la Rosada y ese…