Tendencias
- Diez manjares de la gran cocina ecuatoriana
- Generosa, la papa le toma el pelo a los “dobolus” y “papa fritas”
- El plato que, conjeturamos, es el preferido del Corto Maltés
- Los argentinos y su pasión por el verde…el pistacho y Dubai están de moda
- Pizza rellena…y tan a la argentina…de la gran Doña Petrona
- El Quijote, tetas, timbales y café
- Noticias sobre el origen de la nogada, esa especial salsa mexicana
- Científicos del CONICET aportan orujo de manzana y harinas autóctonas
- “Mis rones son como mis hijos, y a todos los quiero igual”
- Los influencers hacen que muchos y muchas coman como el tujes
Viendo la categoría
Nuestramérica
Nuestramérica
Con ustedes una lasaña, pero boricua
Quien dice que la cocina es pura, casta y colores definidos no sabe de lo que habla. La cocina es divinamente impura, sabiamente perturbadora y se burla de toda virginidad; además, es mestiza.
Y si no nos creen aquí una bandejilla…
Si no te emborrachaste con Dios aún no aprendiste nada
Esta vez, la redacción debió pedirle prestado a su editorialista alguna de la historias que él seguro guarda en su coleto, después de tanto tiempo en diálogos reservados con su fuente especial; todo bajo promesa de no revelar identidades,…
“Torcidos”, rones, estaños… y ciertos vinos
Tuvo lugar en la mayor de las Antillas un Primer Concurso Habano-Sommeliers Juan José López In Memoriam, para decantar y promocionar las vinculaciones sutiles entre el tabaco insular Premium y los vinos de las más diversas variedades y…
“Más perdido que huevo frito en ceviche”
La costumbre de preparar ceviche comenzó en la época preincaica con la cultura Mochica, del norte de Perú
Azahar: El olor que guía a nuestros difuntos al hogar
El azahar es uno de los aromas más representativos de nuestra celebración de día de muertos, es el olor que buscan nuestros ancestros para llegar a casa.
El ceviche, original receta peruana
El ceviche, también conocido como cebiche, seviche o sebiche, es un plato fresco a base de mariscos.