Ni pastillariorum, ni vienés: el valsecito es picarón
Los que siguen son chismes tan atrevidos que tratan de acompañar al maestro Julián Graciano en éste, uno de sus breves tangos a la parrilla.
Tendencias
- El pimentón nació porque los europeos eran muy flojitos para el picante
- Las tetas del Whisky
- Entre las delicadezas de El Gato Negro, una sopa paraguaya para el aplauso
- ¡Qué anticuchos y que ceviches en La Cocina de Yovita!
- Un puré de “cielo azul” para la “guardadora de semillas” de papas chilenas
- Sí, el vino viene…también de Río Negro
- Y a comer jabalíes se ha dicho, sabrosura y pieza complicada ‘pal campo
- Ni yerba de ayer, ni un tinto…Nada quedará con “el lunático”
- Vázquez Montalbán o la gastronomía como provocación
- Las albondiguillas de pollo de una leyenda llamada Karlos Arguiñano
Navegación de la etiqueta
Tango
De curdas y mariscales
De puro curda, un tango de 1957, de Carlos Olmedo y Abel Aznar, en un ensayo e improvisación - por eso este espacio se llama Tango a la parrilla - del grupo El retoque.
El mejor de los pucheros, runfla e improvisado
Se hicieron esperar pero llegaron. Aquí Manuel Masetti en la guitarra y Juan Manuel Olsina, la voz.
A la parrilla nunca tuvo novio: La “polenta con tuco” de un maestro del tango
Julián Graciano quizá sea el tanguero de vanguardia más destacado del universo rioplatense.