Aram Aharonian 288 posts 0 comments

Los que avisan son honestos con sus lectores: Algunos de los tomateros son fanas de la cepa Bonarda… Probamos y disfrutamos un vino que prontito y aquí le contaremos, y que por su relación precio / calidad ya nos adelantamos: vayan por…

  El panqueque, como todo plato simple y delicioso a la vez, guarda un pequeño secreto de preparación. Algunos “locos por la cocina” sueñan con ensayar sus primeras armas en la elaboración de un bien panqueque. Para ello es…

Aunque no lo crean así sucedió. El 24 de julio pasado, el Canal 4 de la TV británica emitió el documental Miracle Meat, dirigido por Gregg Wallace, presentador de esa bazofia global llamada Masterchef. Trata el consumo de carne humana…

A título de extenso introito para un texto del mexicano Alfonso Reyes (1889-1959) – para Jorge Luis Borges pudo ser él el mejor prosista de la lengua castellana-,  reproducimos una parrafada o perorata escrita que publicara nuestro…

 La derecha italiana intentó prohibir la celebración de la pasta antifascista. Nos enteramos por un artículo de Pina Sozio de la revista Gambero Rosso. No se trata de un plato que en Argentina alguno podría considerar como propio de la…

Y los pelmeni, escrito sea de paso; y de paso también aclaremos lo del título, porque se trata de un préstamo solicitado a un tango que dice Almagro, Almagro de mi vida, tú fuiste el alma de mis sueños...Cuántas noches de luna y de fe, a tu…

En Tiempo Argentino, diario en el que durante tanto tiempo uno de nuestros tomateros escribió, el colega Jesús Cabral cuenta esta historia que ahora les acercamos desde Hoy con nosotros. En el tercer aniversario de la Cooperativa…

  Para un día con antojo de dulces, y como el comer a la italiana es un rasgo de lo que por estas páginas llamamos comer cocoliche (mestizaje culinario) es que les acercamos esta receta de repostería sarda, de acuerdo más o menos o lo…

Vine a Comala porque me dijeron que acá vivía mi padre, un tal Pedro Páramo. Mi madre me lo dijo. Y yo le prometí que vendría a verlo en cuanto ella muriera. Le apreté sus manos en señal de que lo haría; pues ella estaba por morirse y yo en…

El tango, quizás la música toda, siempre nos salvará de vivir lo que a Giovanni Drogo le tocó vivir, la angustia del tiempo inmóvil, a la que propio Jorge Luis Borges se refirió en el prólogo a la traducción de la novela El desierto de los…