Victor Ducrot 322 posts 0 comments

¿Se acuerdan que las bestias de la dictadura (la del general Juan Carlos Onganía, en el ’66; una dictablanda comparada con las del ’76-’82) habían prohibido las fiestas de san Juan con sus fogatas?...¡Uyyy, no demos ideas, pues sin las…

Después de la cerveza, los helados y hasta un restaurante pop up, Netflix se lanza al mundo de las palomitas, entre nosotros pochoclos, y para los de más lunas y soles, pororó. Maratón de sofás, pochoclos y series de televisión. Se…

Seremos claros desde el principio. Lo anunciado tiene patente argentina porque el chino Juance Lin cocina en Buenos Aires, y para suerte de los habitantes de esta capital barrosa, porque es un verdadero mago del Wok. El mejor cocinero…

En esta oportunidad, dos versiones. Una tomada del sitio Iranian Food Recipes and The Art of Cooking, la otra de la página Meditando entre fogones. Va la primera… Se necesitan… 2 tazas de lentejas rojas 4 vasos de agua 1 y…

Acerca del Big Kahuna, sanguchito tan propio del comer a toda velocidad que se zampan en esa ya clásica película que conocimos como Pulp Fiction. Una historia de la colega Michel Becchi, recientemente publicada por la revista italiana…

Acerca hoy de venganzas que algún día les llegarán en turno a cada cual de los que nos someten en esta Argentina que es el Mileinato del Río que se queda sin plata –denominación inventada por Ramiro Masetti Hernández, de diez años, nada…

Patricia Aguirre Un texto tomado de la revista  Nueva Sociedad 311, Mayo - Junio 2024; Buenos Aires. Comemos como vivimos y nos enfermamos como comemos. Si bien volver a la dieta que tuvieron nuestros ancestros paleolíticos no parece…

Kinto Lucas, de su libro Mi viaje a Itaca Melchor el Mago también venía de muy lejos, como sus amigos Gaspar y Baltazar. Por ahí cerquita de dónde aparecieron los magos reyes, pero mucho, muchísimo antes, el ser humano realizó una de sus…

Una receta de Marcelo Fierro Yapura, publicada en la página en redes Recetas Árabes. Se necesitan… 4 remolachas medianas 2 naranjas 1 cebolla roja pequeña 1/4 taza de perejil fresco picado 1/4 taza de cilantro fresco…

Tres cocineros y un huevo frito… Un texto de Macedonio Fernández… Hay tres cocineros en un hotel; el primero llama al segundo y le dice: “Atiéndeme ese huevo frito; debe ser así: no muy pasado, regular sal, sin vinagre”; pero a este…