Victor Ducrot 378 posts 0 comments

El sitio Recetas del Mundo dice: Un plato italiano cremoso y refrescante, listo en minutos. Y es cierto… En realidad una variante perfumada y atractiva de nuestros tradicionales fideos con manteca…Tomen nota. Ingredientes 160 g de…

¿Se acuerdan memorioso y memoriosas, no de Zeus, porque si no lo recuerdan, no es falta de memoria sino falta de libros, películas o peroratas de peluquería; ni de Toro, porque si no, no es falta de memoria sino falta de lleca vinera…

Atención, que aquí no nos referimos a los gringos desde la acepción argentina, que es sinónimo de tanos, es decir de italianos. Para nosotros como para muchos de esta nuestras América, los gringos son los gringos, es decir los…

Nadie más indicado que nosotros para aceptar y hasta inventar versiones propias de platos de allende los mares y las llanuras, pues si algo nos distingue a la hora de comer es la cocina cocoliche, ese mestizaje de culturas culinarias que…

Korin Miller Puede ser desconcertante romper un huevo y ver una yema de color naranja brillante en lugar del típico amarillo pálido, o viceversa. Si bien los investigadores avícolas señalan que una yema anaranjada no es…

Las restricciones y estigmatizaciones sobre el vino y la comida sugieren una visión autoritaria. La impresión es que los espacios de libertad individual en las formas de comer y de sentarse a la mesa, de beber, de comportarse están siendo…

Se trata de un texto recientemente publicado por la revista italiana Gambero Rosso, y antes de ir a él, un brevísimo comentario. Se trata de una serie de Netflix, y como casi todas las que se ven por esa plataforma, adocenada y siempre al…

Comida típica, entre tantas de la tradición centroamericana y en particular de Costa Rica y Nicaragua, el gallo pinto es el plato nacional de ambas naciones, cuyos pueblos lo cocinan y consumen a cualquier hora del día, en una singular…

El Vesper es un tipo de martini elaborado con ginebra, vodka y vino aromatizado. Este cóctel, con un toque espirituoso, se agita con hielo, se cuela en una copa coupé y se decora con una rodaja de limón. Al igual que el Dirty Martini ,…

Como si de Bill Gates y sus predicciones se tratase, Juan Roig, presidente de Mercadona, la compañía valenciana de supermercados que en los últimos años se ha instalado por toda España con su estrategia de marcas blancas (productos…