Víctor Ego Ducrot Entre otras delicias del mar Caribe. Ya les cuento lo que sucedió… Fue un vez en un pequeño país de América Central, con valles y montes entre el Pacífico y, ya lo saben, el mar de los Caribes, casi frente a las Antillas todas. Allí bebí, y no una sino todas las veces que pude y quise, el mejor de los cafés que ustedes puedan imaginar. Se trata de un territorio de gentes gentiles, de amabilidades ancestrales, y amantes de ritos que seguramente provienen en silencio de las legendarias tradiciones…

Una de las tantas interpretaciones de cómo la mafia siciliana utilizó la escasez de alimentos para controlar a la población. Un texto tomado del sitio en redes Eats History; y para abundar en una mirada gastronómica de esa peculiaridad histórica y cultural, recomendamos el libro Los sabores de la mafia (Norma, Buenos Aires, 2002) de uno de nuestros tomateros. Aquí el texto de Eats History… En Sicilia, la comida siempre ha significado más que el simple sustento. Durante siglos, representó la supervivencia en una tierra…

No piensen en los de la vernácula CGT, que amagan y amagan contra la barbarie social del gobierno de Javier Milei ni vayan hacia atrás en la historia argentina, aunque antes y hoy siempre nos sobraron eso fulanos que a veces mafioso siempre devenidos empresarios sigilosos, siempre usaron a los trabajadores para sus propios beneficios. No. El menú de hoy es que el último que pidió el maestro de los maestros entre los dirigentes sindicales burócratas y mafioso, el estadounidense Jimmy Hoffa. Y la información se la…

Despachados los navíos por la Casa de Contratación, partieron de Sanlúcar de Barrameda el 8 de octubre de 1515 (…). En enero de 1516 alcanzaron la isla de Lobos (Uruguay), llamándola "San Sebastián de Cádiz" (…). El 2 de febrero llegaron al emplazamiento actual de Punta del Este, bautizándolo como "Puerto de la Candelaria". Solís hizo acto de posesión plantando una cruz, tañendo las trompetas (…) ya que podría tratarse del ansiado paso (…). Para enterrar al despensero Martín García, Solís descendió con un pequeño…