Aram Aharonian 288 posts 0 comments

Este texto no debería sorprendernos por aquello de hazte fama y échate a dormir, dicho al que deberíamos agregare cierta mención al efecto redes sociales, la última de las modas en eso de batir los parches y crear multitudinarias y tantas…

  Lindo nombre para una novela, fue el comentario con el cual el escritor y agudo crítico cultural santafecino Daniel Rafalovich comentó una foto publicitaria de 1962 por él publicada en sus cuentas de redes sociales. Y nos inspiró y…

  Los tomateros estuvimos hace un tiempo en un restaurante que debe ser el mejor de la Santa María de los Buenos Aires en su género, es el Restaurante Armenia, sobre la calle Armenia 1366, barrio de Palermo, con teléfono 011 4776-2500.…

La prensa que dedicó importantes segmentos al galardón que acaba de lograr la bodega argentina Catena Zapata - la número uno del The World´s Best Vineyards - debería ser más exacta respecto de la naturaleza del valor premiado. La traducción…

Hace ya más que algunos años, un cierto cocinero chino de Nueva York que se hacía llamar Zhou  Xen a uno de nuestros conspicuos comensales tomateros le dijo: El Chop suey fue creado en San Francisco, California, y el afanado ramen (sopa) de…

Notable artículo de  Lavinia Wanjau (BBC). Una vez finalizada su lectura nos preguntamos: ¿Y si los campesinos productores se hacen cargo de todo el proceso productivo? Pues el diamante tema de este texto en definitiva les pertenece…Ahora…

  Si la Carbonara hubiese nacido en Italia es probable que se llamase Stracinati di Cascia, conforme a la receta que figura en una guía turística de 1931. Sin embargo, fue con la llegada de las tropas angloamericanas a Roma, ciudad…

Pero nobleza obliga, la receta no es propia sino de Naz Deravian, colega de ascendencia armenia del suplemento Cooking del diario estadounidense The New York Times. Y en castellano, su título original es Espaguetis de Limón con alcachofas…

La ensalada es, en términos generales, un plato que combina vegetales crudos o no, con aderezos de lo más variados: desde el simple aceite, vinagre o jugo de limón, sal y pimienta, hasta el más a la francesa, que incluye mostazas, o a la…

Armando Tejada Gómez fue uno de los poetas más relevantes del folklore argentino en el siglo XX. A principios de los ‘60 fundó el Movimiento del Nuevo Cancionero. Sus letras y poemas de profundo compromiso social lo convirtieron en un…