Aram Aharonian 288 posts 0 comments

Los tomateros nos permitimos darle una vuelta de tuerca al título de un artículo de María de los Ángeles Montiel Nieves, acerca del mundo de los quesos, publicado en la revista digital meer, seguramente por haber leído antes y porque sí……

Nos sorprendió una información procedente de La Habana, Cuba, tanto que decidimos darle un espacio en nuestras Bodegas. Vinos producidos en Cuba atraen la atención de comerciantes extranjeros de estos productos con intención de negocios…

Fausto Triana (Prensa Latina), desde Madrid A sus cerca de nueve décadas de vida y con una vasta experiencia en un amplio abanico de temas, Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), no ocultó su…

Aram Aharonian Y sí...Nuestro Tomatero no se privó de nada...Y el mundo sigue... Deje de lado los prejuicios y la cara de asco, me dijo Natalia, la recepcionista argentina de nuestro hotel en Bergen, la segunda ciudad de Noruega: La…

Aram Aharonian Nuestro tomatero en viaje se despidió de Italia. No se lo pierdan. Uno no puede irse de Emilia Romagna sin probar il zucco e aceto caramellato, nos dice Giagiácomo, nuestro guía gastronómico ad honorem. Se refería al…

  Siempre es conveniente comenzar por las aclaraciones a las que el caso obliga, como en esta ocasión: No somos tan burros como parecemos; sabemos que en el título deberíamos haber escrito analcohólica pero elegimos aquella otra palabra…

  Algunas aclaraciones prima facie. Primera: Sin desmedro de otros estilos a la hora de preparar el sagrado brebaje negro – por estas comarcas tomateras amamos también el estilo oriental servido de un cezve -, no hay mayor gloria que los…

  Se llama Garibaldi y es mexicano. Sin embargo, cómo no pensar en él, en el combatiente del siglo XIX, casi una leyenda, que en el Río de la Plata se batió e intercambió honores contra el patriota Guillermo Brown, irlandés y almirante…

Aram Aharoniam El tomatero ilustre sigue de viaje. Ahora en Milán pero promete continuar con su periplo… Estando en Módena, decidimos ir a Milán, al norte. Obviamente viajamos en tren, que funcionan a la maravilla. Entre…

  Y lo que es muy pero muy importante en estos tiempos argentinos que corren, de ignominias económicas y sociales que inflan más que la inflación: en vinerías de la ciudad de Buenos Aires se lo puede comprar a precios ejemplares, en una…