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Lecturas
Lecturas
Apología del matambre
Un extranjero que ignorando absolutamente el castellano oyese por primera vez pronunciar a un gaucho que va ayuno y de camino, la palabra matambre.
La “suculenta cocina sudamericana”
Recrearemos textos, entrevistas y comentarios de escritores y escritoras, poetas y ellas y ellos creadores de las artes todas, sobre el comer y el beber.
Andorra y las montañas
Compartimos unos días con Michel y su mujer, Ginette, en Andorra durante la celebración del primer Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña.