Bodegas

Es decir, los amantes del vino de corte, o de ensamblaje o blends, como está de moda ahora llamar a aquellos que se elaboran con más de un tipo de uva o varietal; al viejo estilo. Al estilo de cuando aún no habían ingresado al mercado…

La coctelería, el Habano y el ron se unieron el 27 de junio pasado para homenajear los 100 años de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) con la presentación de Coctel Centenario, un maridaje perfecto de tres tradiciones culturales del…

La faina que es de Italia y del Mediterráneo - hasta los del Gibraltar cuentan con la propia - tiene hace ya tanto ciudadanía rioplatense y nos animamos a decir que particularmente porteña; y aunque es conciderada casi como dama de compañía…

Hace unos diez días, en Cannes, la película Megalópolis del genial Francis Ford Coppola (ya de 85 años) fue recibida con una ovación de siete minutos, un homenaje al gran director y a una tenacidad rayana en la obsesión gracias a la cual…

El justiciero de Ciudad Gótica disfrazado de ese bicho feo y de mala fama, creado por Bob Kane y Bill Finger y aparecido por primera vez en marzo de 1939, la Detectuva Comics, ni lo soñó, pero los australianos dicen que es así. La…

Un texto del colega Luca Fazzo lo cuenta en la revista italiana Gambero Rosso: un viaje a la fábrica de uno de los aperitivos más famosos del mundo. ¿Qué hay dentro de Campari ? No lo sé ¿Y quién lo sabe? Cinco personas. Están…

En Río Negro, la tradición vitivinícola está basada empresas pequeñas y familiares. Son familias las que elaboran el vino, las que lo comercializan. Es muy común encontrar al dueño de la bodega, al bodeguero abriendo las acequias para el…

Pocas veces como en el caso del presente, un texto periodístico amerita tantas aclaraciones previas. Primero desde el humor y respecto de su título, después para que no surjan malas interpretaciones de nuestra intención en tanto escribas…

Un fragmento de La grande, la última novela de del escritor argentino  Juan José Saer (1937-2005) acerca del vino, la ebriedad y uno mismo. Ese texto fue publicado en forma póstuma, en 2005. Nos le recordó en redes sociales, el crítico…

Hace unos días Tomate salió de ronda por playas del Atlántico bonaerense y, claro, buenas fueron algunas tardes como el escancio en vaso grande, de esos con manija, para chopps que le decía, de unas cervezas por allí hechitas, casi entre…