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Bodegas
Bodegas
Ni Batman se lo imaginó, los murciélagos son amigos de la vid y del vino
El justiciero de Ciudad Gótica disfrazado de ese bicho feo y de mala fama, creado por Bob Kane y Bill Finger y aparecido por primera vez en marzo de 1939, la Detectuva Comics, ni lo soñó, pero los australianos dicen que es así.
La…
Amantes del Campari, sabed que sólo cinco personas conocen su receta
Un texto del colega Luca Fazzo lo cuenta en la revista italiana Gambero Rosso: un viaje a la fábrica de uno de los aperitivos más famosos del mundo.
¿Qué hay dentro de Campari ?
No lo sé
¿Y quién lo sabe?
Cinco personas. Están…
Sí, el vino viene…también de Río Negro
En Río Negro, la tradición vitivinícola está basada empresas pequeñas y familiares. Son familias las que elaboran el vino, las que lo comercializan. Es muy común encontrar al dueño de la bodega, al bodeguero abriendo las acequias para el…
A la salud del “comandante López”
Pocas veces como en el caso del presente, un texto periodístico amerita tantas aclaraciones previas.
Primero desde el humor y respecto de su título, después para que no surjan malas interpretaciones de nuestra intención en tanto escribas…
La ebriedad otorga el don tan difícil…de ser al fin uno mismo
Un fragmento de La grande, la última novela de del escritor argentino Juan José Saer (1937-2005) acerca del vino, la ebriedad y uno mismo. Ese texto fue publicado en forma póstuma, en 2005. Nos le recordó en redes sociales, el crítico…
Frente al mar…Teckel …y cerveceros
Hace unos días Tomate salió de ronda por playas del Atlántico bonaerense y, claro, buenas fueron algunas tardes como el escancio en vaso grande, de esos con manija, para chopps que le decía, de unas cervezas por allí hechitas, casi entre…
Una de vinos cordobeses
Un texto firmado por Soy la Somme (la sommelier Valentina Livolsi) y recientemente publicado por el sitio Circuito Gastronómico nos habla de la siguiente propuesta sobre vinos y turismo en Traslasierra, provincia de Córdoba
Se trata del…
¡Qué buen naranjo del Uco…!
Los hacedores de vino argentinos, los winemakers que les dicen, hace ya unos años que le metieron mano a la producción de naranjos. En 2011 se lanzó el primero de esos: Vía Revolucionaría Torrontés Brutal 2011, de Matías Michelini. Aunque…
La Damajuana vive en Río Negro…Gracias Bodegas Favretto
Tan popular hace ya cuánto. Casi sin memoria, y no por responsabilidad de ella sino de quienes que, con malas prácticas y usos, la hicieron caer en el olvido, por poquito como dice el bolero: Y aunque tú, me has echado en el abandono…Y…
Perú quiere producir vinos tan prestigiosos como su cocina
Fernando Gonzales-Lattini necesitó cuatro años de cosechas fallidas para poder producir vino a 2.850 metros sobre el nivel del mar, en la cima de una remota montaña con vistas a cultivos de maíz y papa en los Andes peruanos.
Así infirmó…