Victor Ducrot 615 posts 0 comments

Lo que a continuación les pasamos en breve receta, tras aclara por supuesto del osobuco, que en este caso ser de la partida al estilo tradicional, cortado en rodajas gruesas o entero, que vendría a ser entonces la pantorrilla de la vaca o…

Es más, si antes servimos una entrada con las espinacas de Popeye la suerte tampoco nos sonreirá. Es tanto lo que los terráqueos sufren, entre guerras, sequías, cambios climáticos, abusos de los poderosos y gobiernos en manos de maniáticos…

El mismo origen, la misma tradición y hasta el nombre muy parecido. Pero uno es un postre y el otro un flan. Para qué discutir: una porción de cada uno y a disfrutarlos. A continuación el texto de la colega Paloma del Berro, publicado por…

Los dos países centroamericanos se disputan el origen del gallo pinto, el tradicional desayuno a base de arroz y frijoles, previamente elaborados y sazonados con especias aromáticas, sobre todo con cilantro. Así lo recuerda una reciente…

¿Cuántos estilos, gustos y modos conocemos para cuando llega el momento de tomar un café? No digamos infinitos por favor, porque sonaría a destemplada exageración. Si que varios y diferentes; a saber algunos, y de diferentes naturalezas…

Leonor Baldwin (Texto tomado de la revista Gambero Rosso) Durante la Navidad de 1970, en un internado de Nueva Inglaterra, se forma un improbable trío: una profesora, un estudiante de secundaria y una cocinera. Lo suficientemente…

Philippe Bouvier, chef del prestigioso restaurante londinense White Spoon, reconocido con una estrella Michelin, trabaja con su inseparable ayudante japonés, Tsu, en la elaboración del menú degustación de la temporada de invierno. La…

O si prefieren de Mustelus schmitti, o también de gatuzo, que la verdad sea dicha es tiburón, escualo de variedad más se comercializa y come por estas comarcas argentinas, aunque la mayoría de los comensales que lo eligen quizá no sepa cuál…

Victoria Korn El gobierno de Venezuela dio inicio a la elaboración del expediente para postular ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), la arepa como patrimonio cultural intangible…

Verónicas festivas son las de la memoria. ¿Quién se acuerda, y entre los jóvenes quienes oyeron alguna menta acerca de los TNT, aquél trío de los ’60 que cantaba tienes eso, eso, eso, que me tiene preso…tienes todo eso, eso, eso, que es la…