Victor Ducrot 615 posts 0 comments

Y sucedió allá, al Sur del Sur, en la argentina Patagonia. Se trata de una charla con los hermanos Truchi y la historia de una pizzería, que casi fue un mesón para corazones solitarios. Un artículo cedido por nuestros amigos de la revista…

Hace unos días Tomate salió de ronda por playas del Atlántico bonaerense y, claro, buenas fueron algunas tardes como el escancio en vaso grande, de esos con manija, para chopps que le decía, de unas cervezas por allí hechitas, casi entre…

Verónica Valdez Matcha es un tipo de té verde japonés finamente molido elaborado con tencha, el material resultante del procesado de las hojas de la primera cosecha. Aunque se consume tradicionalmente en el este de Asia, el japonés se…

A los de Tomate suele conmovernos todo aquello que dice de esta ciudad, tan martirizada a veces. Las esquinas, aquella que fueron almacenes, por ejemplo, con barra de de bar para parroquianos empedernidos y arcada de por medio para el…

En la búsqueda de la inmortalidad, se han tejido innumerables historias y leyendas que llevan a personas a recorrer los rincones más remotos del mundo. Sin embargo, a veces, la clave de la longevidad puede encontrarse en lo más cotidiano.…

De canelones de chivo con salsa de frambuesa y miel se trata, pero veamos…El pasado domingo 11 de febrero, durante la celebración de la Fiesta Nacional del Chivo, en Malargüe, Mendoza, tuvo lugar una emocionante competencia culinaria que…

Phở se pronuncia fo o fu y es una famosa comida popular en Vietnam. Es una sopa ligera, clara y caliente que se ha cocinado con algunas especias. La popularidad del Phở ha crecido mucho en los últimos años en ciudades de todo el mundo,…

Víctor Ego Ducrot Así, como dice el título, parecido escribía éste, vuestro humilde servidor, El Peje que cada día piensa en un posible exilio entre las aguas bajas del Tuyú, por donde el río de Solís se besa - a veces con violencia- con…

Antes de continuar leyendo, te invitamos a que te sirvas una taza de un buen café, porque si de algo estamos seguros, es que este viaje se disfrutará mejor en compañía de café de origen colombiano. Ahora que ya estamos listos, vamos con…

Una vez más el evento Entre Fuegos Chaco & Patagonia vuelve a encenderse para deleitar a los paladares más exquisitos de la región. Los chefs Carlo Puricelli, Alina Ruiz y Martín Clavero se reúnen e invitan a degustar platos de autor…