Hoy con nosotros

Es una serie, aceptable por cierto, pese a las manías Netflix, basada en la novela The Mist (1980) del estadounidense Stephen King, el de los notables textos siempre y causante de la envidia que carcome a más de uno de los novelistas…

Más que interesante este texto del colega Ignacio Medina, editor de la revista española 7 Caníbales en América Latina, que aquí reproducimos.  Algunas de las fotos que publicamos pertenecen al mismo medio. Donde antes estaban las casas…

Leonor Baldwin (Texto tomado de la revista Gambero Rosso) Durante la Navidad de 1970, en un internado de Nueva Inglaterra, se forma un improbable trío: una profesora, un estudiante de secundaria y una cocinera. Lo suficientemente…

Verónica Valdez Matcha es un tipo de té verde japonés finamente molido elaborado con tencha, el material resultante del procesado de las hojas de la primera cosecha. Aunque se consume tradicionalmente en el este de Asia, el japonés se…

Una vez más el evento Entre Fuegos Chaco & Patagonia vuelve a encenderse para deleitar a los paladares más exquisitos de la región. Los chefs Carlo Puricelli, Alina Ruiz y Martín Clavero se reúnen e invitan a degustar platos de autor…

Sara Cucala Cómo guisar un rodaballo o la receta de la salsa bourguignonne: las lecciones de cocina de la película francesa candidata al Oscar. Así se refirió hace dos días la colega española en el diario El País, de Madrid, a la…

Rubén Armendáriz Hablando con un amigo, le pregunté sobre su dieta. Ante mi sorpresa me explicó, sin darme mayores ni menores detalles, que su dieta era vegano-crudista, o sea que se alimenta exclusivamente de frutas y verduras crudas.…

Si hay una regla estricta entre los miembros de los Rolling Stones es que el primer trozo del pastel del pastor es siempre de Keith Richards. Como buen inglés, el guitarrista se vuelve loco por el pastel de carne y papas, que es símbolo…

Juan Manuel Larrieu Sin dudas, los mejores bifes a la criolla los comí en el penal provincial número 1 de Olmos, y ojo, tuve la posibilidad de probar las versiones de ese plato realizadas por varios buenos cocineros, con distintos…

O, parafraseando a lo que nunca dijo Mafalda – aquella la niña emblema de los ’60 -, también podríamos haber elegido el siguiente título: ¡Paren no el mundo sino la cocina, me quiero bajar! Porque SpoonTEK, tiene la forma de una cuchara…